1、襄阳牛肉面 襄阳牛肉面是襄阳特色美食中的经典。面条筋道有弹性，汤汁浓郁鲜美，搭配上独特的襄阳特色调料，更显其独特的口感和风味。襄阳缠蹄 襄阳缠蹄是襄阳的传统特色菜肴，其独特的制作方法和口感令人难忘。
2、襄阳大头菜 我国四大名腌菜之一的襄阳大头菜，据《中国风物志》记载，为诸葛亮隐居襄阳隆中时所创，民间素有诸葛菜、孔明菜之美称。襄阳宜城盘鳝 宜城 美食 众多，盘鳝称得上最为悠久。宜城盘鳝肉嫩味鲜，食之香酥可口，难以忘怀，营养价值远胜于剖开后爆炒清炖，是以前专为楚王做的一道“宫廷菜”。
3、馋人口水的襄阳烤鱼襄阳烤鱼，作为襄州区的代表美食，以其选用的本地特色泥鳅而著名。独特的烤制工艺，从杀鱼、腌制到炭火烤炙，使得鱼皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，香气四溢。搭配蒸包菜或米饭，每一口都让人回味无穷。
4、襄阳牛肉面：襄阳牛肉面是当地最具代表性的美食之一。这种面条以其筋道的口感和鲜美的肉汤而著称。牛肉经过长时间的炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。面条通常是手工制作，弹性十足，与牛肉和汤完美结合，让人回味无穷。三鲜豆皮：豆皮是襄阳的传统小吃，尤其在早餐时非常受欢迎。
5、三鲜豆皮：襄阳的三鲜豆皮是一种非常受欢迎的早餐食品。它由薄薄的豆皮包裹着鸡蛋、豆芽、黄鳝等馅料，经过煎炸后金黄酥脆，外酥内嫩，香气扑鼻。吃上一口，满口的鲜香和多层次的口感让人难以忘怀。牛肉面：襄阳的牛肉面以其汤清味浓、肉烂汤醇而著称。
