1、配送延误：外卖平台或商家可能存在配送延误问题，顾客需要长时间等待食物送达。尤其在高峰时段或恶劣天气条件下，这种情况更为普遍，给顾客带来不便。 食品安全隐患：为了追求速度和成本控制，一些商家可能会忽视食品的安全和卫生问题。这可能导致顾客在食用时遇到食品质量不符合标准的问题。
2、低价诱骗：有些商家在宣传中以低价策略吸引消费者，但实际上，菜品的份量可能过小、配菜不足，或者使用了低质量的食材，使得实际消费与宣传时的期望有较大差距。 隐藏费用：有一些外卖平台或商家在结算时可能会加入额外费用，比如包装费、送餐费、服务费等。
3、营养不均衡：经常点外卖的人普遍认为外卖可能不够营养，因为外卖往往脂肪、盐分和热量较高，且菜品结构单一。长期食用外卖可能导致营养不均衡，缺乏一些必要的维生素和矿物质。为了保持身体健康，我们应该尽量选择均衡、营养丰富的食物。
1、江南粥铺，以粥为主的快餐连锁品牌，其外卖服务保障食品卫生与安全。外卖包装密封，有效隔绝污染。江南粥铺严格控制食品质量，确保卫生安全。然而，外卖亦存在卫生隐患。运输过程可能污染食品，或包装破损，导致污染。选择外卖时，应倾向信誉高、食品安全管理严格的商家，并检查食品安全认证与卫生状况。
2、在选择粥铺时，游客可以根据自己的口味偏好和对环境的要求来挑选适合自己的店铺。昆山的粥铺通常早上开门，是游客体验当地早餐文化的理想场所。此外，许多粥铺还提供外卖服务，方便游客在酒店或旅途中享用。
食品安全是开设纯外卖食品店的首要考虑因素。确保食品在准备、储存和运输过程中符合当地食品安全法规，可能需要投资于适当设备和培训员工。 由于业务完全依赖外卖，需优化操作流程以提高效率。包括优化菜单以便快速准备食物，以及建立有效的配送系统。 控制成本以保持竞争力价格和良好利润率。
质量控制：你需要定期检查你的食品和服务质量，以确保它们达到你的标准。这可能涉及到品尝食物，以及收集和回应客户反馈。适应性：市场和客户需求可能会变化，因此你需要准备好适应这些变化。这可能涉及到调整你的菜单，改变你的营销策略，或者采用新的技术和流程。
第一件事是。请对自己的店铺有信心。不管现在是不是只有1单，请先对自己的店铺有信心。开店是一个过程。但是你要知道有成千上万的店铺和你一样。也有成千上完店铺都是从0开始。所以，先让自己别那么着急。排在首位的是昨日的交易额是指：你昨天的交易额会占整个流量排名最重要的份额。
铺面不用太大，专做美团外卖，不做堂食的话一般有15-20平方就够了，然后找到美团外卖平台，下载美团app，找到‘开店’在美团app填入加盟信息手机注册，根据页面提示上传美团外卖开店所需照片凭证。店铺信息—资质信息—收款信息—实名认证，完成认证后美团会有3天审核期，审核通过后就可以跟美团签约开店服务。
1、定期对配送过程进行质量检查，确保每个环节都符合标准。鼓励顾客提供反馈，及时了解食物配送过程中可能出现的问题，并采取措施改进。通过上述措施的综合运用，可以在很大程度上保证外卖菜品的质量和口感在配送过程中不受影响，为顾客提供满意的用餐体验。
2、提供优质的菜品和服务：确保菜品的质量和口味符合顾客的期望，并及时配送到达，保证热度和新鲜度。 良好的包装和外观：精心设计包装，确保食物在运送过程中不被破坏，并保持外观诱人，给顾客一个好的第一印象。 定期更新菜单：根据顾客的需求和市场的变化，定期更新菜单，推出新品，增加顾客的选择。
3、- 保证品质：即便外卖，菜品质量也不能马虎，食材新鲜、烹饪火候到位、调味准确，确保顾客每次收到的餐食口感都能维持在较好水平。包装方面 - 安全环保：选用质量好的包装材料，确保在配送过程中能有效保护菜品，防止洒漏、变形等情况。且尽量选择环保材料，给顾客好印象。
4、在打包过程中，需要考虑以下几个方面： 保证食物的新鲜度和质量：外卖打包需要使用合适的容器和包材，确保食物在运输过程中不被压坏或变质。注重包装的密封性和保温性，以维持食物的温度和口感。 卫生安全考虑：外卖打包时需要使用干净、符合卫生要求的容器和包装材料，确保食物与外界环境的隔离。