是熟的。市面上常见的即食海参都是熟的，打开包装，化开冻后稍微加热，热透即可食用。即食海参有两种：一种是高压即食，这种海参通常比较小，一斤能称30-60个，是活海参经过高压而成的，口感好，味道鲜香，是滋补身体的最好选择。因为没有经过水发，所以价格也比较贵一点。
是。即食海参是经过加工煮熟可以直接吃的海参，如果海参没有煮熟，是不可以食用的，而且如果是生的即食海参，吃起来口感会比较差，并且不容易被人体消化吸收。
即食海参顾名思义是可以立即食用的，是熟的，建议开袋后稍微加热一下再食用，特别是冷冻的。
即食海参是熟的**。即食海参通过特定的加工流程，将海参转化为可以直接食用的状态，同时保留了海参的营养成分，方便消费者直接食用。首先，从定义上来说，即食海参是指经过加工可直接食用的海参产品。与传统的干海参不同，即食海参无需经过浸泡和长时间的烹饪过程。
1、. 晓芹，大连冷冻即食海参，1500g（40-60只）推荐理由：晓芹品牌的冷冻即食海参，巴氏杀菌，适合家庭滋补，海参肉质厚实有弹性，是多次购买的优质产品。
2、以下是一些知名的即食海参品牌，值得品尝：獐子岛（Zhangzidao）、好当家（HaoDangJia）、三全（Sanquan）、海天（Haitian）、大洋世家（Dayangshijia）、金字火腿（Jinzihuang）、东方海洋（Dongfanghaiyang）。
3、獐子岛（Zhangzidao）：獐子岛是中国知名的海洋食品品牌，其即食海参产品以高品质著称。獐子岛的海参通常采用深海野生海参为原料，通过高压加工技术保留海参的营养成分，口感鲜美，是即食海参中的高端选择。好当家（HaoDangJia）：好当家是一家专注于海洋食品的品牌，其即食海参产品在市场上有很高的知名度。
1、百草味 - 百草味是中国的休闲食品品牌，旗下的即食鱼胶以其独特的调味和包装设计吸引了年轻消费者。海底捞 - 海底捞是著名的火锅连锁品牌，其即食鱼胶产品通常作为火锅配料出售，以其高品质和方便快捷的特点受到火锅爱好者的青睐。
2、海天味业即食鱼胶：海天味业是中国知名的调味品品牌，其即食鱼胶选用深海鱼为原料，经过精心加工，保留了鱼胶的营养成分，口感鲜美，非常适合忙碌的都市人群。金枪鱼即食鱼胶：金枪鱼是一种富含蛋白质和不饱和脂肪酸的鱼类，其即食鱼胶产品口感鲜美，营养丰富，是健康食品的首选。
3、海霸王即食鱼胶 - 海霸王是一个知名的即食海鲜品牌，其即食鱼胶产品以真材实料、口感鲜美著称。通常采用真空包装，保持了鱼胶的新鲜度和口感，可以直接食用或者加热后食用。海底捞即食鱼胶 - 海底捞作为火锅连锁品牌，其即食鱼胶产品同样受到消费者的青睐。
4、余仁生：余仁生是一家历史悠久的中药品牌，其即食花胶选用优质鱼胶，经过精心炖煮，口感滑嫩，深受消费者喜爱。余仁生的产品线丰富，除了传统的即食花胶，还有结合中草药的花胶产品。燕之屋：燕之屋以燕窝产品著称，但其即食花胶也非常受欢迎。
5、百草味：百草味是一家专注于休闲食品的品牌，其即食鱼胶产品多以小包装为主，适合作为零食食用。百草味注重产品的口感和营养价值，深受年轻消费者的喜爱。正大：正大集团是一家跨国企业，其食品业务覆盖多个领域。正大的即食鱼胶产品以其高品质和良好的口味著称，产品线丰富，满足不同消费者的需求。
6、珍珠港即食鱼胶 珍珠港品牌的即食鱼胶以其独特的加工工艺和严格的质量控制闻名。产品通常采用真空包装，确保鱼胶的新鲜度和卫生安全。海洋之星即食鱼胶 海洋之星是一个专注于海产品的品牌，其即食鱼胶产品选用深海鱼类的鱼鳔，通过先进的加工技术，保留了鱼胶的营养价值和鲜美口感。