1、常用的黑色食品有：黑米、黑麦、紫米、黑乔麦、黑豆、黑豆豉、黑芝麻、黑木耳、黑香菇、紫菜、发菜、海带、黑桑椹、黑枣、栗子、龙眼肉、黑葡萄、黑松子、乌骨鸡、黑海参、黑蚂蚁菜等。黑芝麻 黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。
2、所谓黑色食品，主要指天然色素是黑色或紫红色的食品，如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、香菇、发菜等。其特别为营养比较丰富、全面，结构合理，集天然的色、香、味和保健功能于一体。检测表明，食物随着天然色素由浅变深，其营养成分愈多，含量愈丰富，结构愈合理。
3、食品中黑五类指的是：黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米、黑枣。
4、黑木耳[Auricularia auricula（L.ex Hook.）Underw]又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳属，为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。我国是黑木耳的故乡，中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳，并开始栽培、食用。《礼记》中也有关于帝王宴会上食用黑木耳的记载。
5、常用的黑色食品有：黑米、黑麦、紫米、黑乔麦、黑豆、黑豆豉、黑芝麻、黑木耳、黑香菇、紫菜、发菜、海带、黑桑椹、黑枣、栗子、龙眼肉、黑葡萄、黑松子、乌骨鸡、黑海参、黑蚂蚁菜等等。现代医学认为：“黑色食品”不但营养丰富，且多有补肾，防衰老，保健益寿，防病 治病，乌发美容等独特功效。
6、常见的黑色食品有黑芝麻、黑豆、黑米、黑荞麦、黑枣、黑葡萄、黑松子、黑香菇、黑木耳、海带、乌鸡、黑鱼甲鱼等。
所谓黑色食品，主要指天然色素是黑色或紫红色的食品，如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、香菇、发菜等。其特别为营养比较丰富、全面，结构合理，集天然的色、香、味和保健功能于一体。检测表明，食物随着天然色素由浅变深，其营养成分愈多，含量愈丰富，结构愈合理。
黑色食品”主要是指含有黑色素和带有黑色字眼的粮、油、果、蔬、菌类食品。常用的黑色食品有：黑米、黑麦、紫米、黑乔麦、黑豆、黑豆豉、黑芝麻、黑木耳、黑香菇、紫菜、发菜、海带、黑桑椹、黑枣、栗子、龙眼肉、黑葡萄、黑松子、乌骨鸡、黑海参、黑蚂蚁菜等等。
黑色食品，是指含有黑色素和带有黑色字眼的粮、油、果、蔬、菌类食品。他们能清除自由基，延缓衰老，改善营养性贫血。
所谓黑色食品其实就是指含有天然黑色素的动植物食品，不论是动物还是植物，由于含有天然黑色素，其色泽均呈乌黑或深紫、深褐色。有些品种外皮乌黑；有的品种一黑到底，表里如一，如黑米、黑芝麻、黑木耳、香菇、紫菜、海带及乌骨鸡等。
在天然食物中，黑色食物（品）无确切含义，一般是指带有黑颜色植物性食物，如黑米、黑芝麻、黑（乌）豆、黑木耳（云耳）、发菜、冬菇、黑枣等以及一些动物性食物如黑肉鸡（乌鸡）、黑狗等食物。黑色食物（品）的普遍特点是富含人体需要的多种维生素，尤其是胡萝卜素。胡萝卜素在体内可以转变为维生素A。
而所谓“黑色食品”，主要系指黑芝麻、黑米、黑枣、黑大豆、黑木耳、海带、香菇、发菜、乌骨鸡、豆豉等。乌骨鸡为禽中珍品。富含17种人体必需的氨基酸，经常食之，可加强人体耐热、耐寒、耐疲劳、耐缺氧能力，提高肌体免疫力，延缓衰老。
红色食物，比如西红柿，胡萝卜，红辣椒等，这些食物能够让你免受感冒病毒的侵害，能够增强你的体质，因为它们所含的胡萝卜素可以在体内转化成维生素a，能够保卫人体上皮组织，比如呼吸道黏膜的作用，所以他能够增强人体抵御感冒的能力。
黑色食物有助提高与肾、膀胱和骨骼关系密切的新陈代谢和生殖系统功能。可调节人体生理功能，刺激内分泌系统，促进唾液分泌，有促进胃肠消化与增强造血功能，对延缓衰老也有一定功效。代表食物：黑米、黑芝麻、黑木耳、黑荞麦、黑面包、黑大豆、黑葡萄、黑松子、黑香菇和乌骨鸡、墨鱼、海带、发菜等。
不同颜色的食物具有不同的功效。比如，紫色食物（如紫薯、紫甘蓝）富含花青素，具有抗氧化、抗炎和降低胆固醇的作用；白色食物（如大蒜、洋葱）含有天冬氨酸和硫化物，具有抗菌消炎的功效；黄色食物（如柠檬、芒果）富含维生素C，有助于美容养颜。
红色食物有助于减轻疲劳，并且有驱寒作用，预防癌症、增强记忆力、减轻疲劳和稳定情绪，可以令人精神抖擞，增强自信及意志力，使人充满力量。至于颜色较辣椒稍浅一些胡萝卜，胡萝卜素可在体内转化为维生素A，发挥护卫人体上皮组织如呼吸道黏膜作用，常食之同样可以增强人体抗御感冒能力。
●功效：对肝脏有益，减轻和消除各种毒素对人体健康的损害，对提高免疫力有很强的效果，还能促进新陈代谢和消除疲劳。●原因：这是一个崇尚绿色的时代，我们满眼看到的都是对绿色食品的种种宣传，比如，我们已经知道大部分绿色的食物都含有纤维素，能清理肠胃防止便秘，减少直肠癌的发病。
黑色蔬菜能刺激人体内分泌和造血系统。研究发现，黑木耳含有一种能抑制肿瘤的活性物质，与降低食道癌、肠癌、骨癌的发病风险有一定关系。白色蔬菜营养价值 富含膳食纤维以及钾、镁等微量元素，具有提高免疫力和保护心脏等功能。对调节视觉和安定情绪有一定的作用，对高血压和心肌病患者有益。
超市里面卖的黑黑的脆脆的，和海带很像的东西是紫菜。紫菜是海中互生藻类的通称，外表有呈现深褐色、绿黑色、紫黑色或红黑色等种类。紫菜生长于浅海的岩石上，主要分布区在北太平洋西部，每年11月至2月间为采收旺季，被誉为“黑金”。
在超市中出售的黑色且口感脆爽，与海带相似的食品是紫菜。紫菜属于海生藻类，其颜色通常为深褐色、绿黑色、紫黑色或红黑色。这种藻类生长在岩石质的浅海区域，主要分布于北太平洋西部。每年的11月至次年2月是紫菜的采收高峰期，紫菜因此被称作“黑金”。
根据你的描述，你说的东西很有可能是“树花”，在云南，树花经常用来拌在凉菜里面，味道很不错哦。如果你想买的话，卖干菜的市场里面会有，或者超市也可能有。