1、刺参：刺参是蓬莱地区最著名的海产品之一，以其高蛋白质含量、无胆固醇的特点，成为高级滋补品，备受推崇。由于捕捞困难，刺参一直价格昂贵。在选购时，应选择个头均匀、肉体肥厚、体态完整、刺挺拔的海参，以及那些开口正、干度足、表面有光泽、内部无沙泥的个体，每斤在35个以内者为上品。
2、莱州梭子蟹体肥肢壮，肉质细嫩，肥满度高，膏似凝脂，味道鲜美，是海蟹中的上品，也是烟台海鲜特产的代表之一。张裕葡萄酒是烟台的传统特色名酒，起源于1892年，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴，所酿制的葡萄酒醇厚爽口，回味悠长。
3、烟台海参：烟台海参是山东半岛的特色产品，其历史可追溯至清朝初期。烟台丰富的海洋资源为海参的生长提供了有利条件，所产海参体壁肥厚、肉刺显著、口感适宜、品质优良。烟台干海参也是一种受欢迎的带走特产，其美味不容错过。
4、苹果是烟台的特产之一，品种繁多，口感独特，深受消费者喜爱，因此被誉为胶东水果中的“皇后”。莱阳梨以其独特的香气和甜脆口感闻名于世，自古以来便是皇家贡品，品质非同一般。蓬莱海参是众多食用海参中品质上乘的一种，营养价值极高，备受推崇。
5、山东烟台特产有烟台苹果、莱州梭子蟹、莱阳芋头、龙口粉丝、臧家草莓、烟台桑叶茶、莱阳五龙鹅、烟台蜜桃、欧家夼蓝莓、莱阳樱桃、莱阳河蚬、烟台海参、莱阳梨。烟台苹果 烟台苹果是全国知名的苹果品种，深受人们喜爱。
6、成为烟台的特色点心之一。1 糖醋杠子头火烧：风味独特，酸甜可口，是烟台的传统名吃。1 烟台大樱桃：果实色泽鲜艳，口感酸甜适中，营养价值高。1 莱阳梨芦乎笑：莱阳梨的一种传统加工品，口感脆甜，具有较高的药用价值。1 莱州梭子蟹：肉质鲜美，营养丰富，是烟台的海鲜特产之一。
