颈椎3-颈椎4外侧。全身麻醉后开始。伤口小---显微外科手术。
杀鹅时，应割破鹅的喉咙部位，这里是主要动脉所在，放血迅速且不会影响鹅肉品质。 去除鹅毛孔里的毛，可采用以下方法：- 先将鹅在热水中烫约5分钟，期间翻动羽毛以确保均匀烫制。然后顺着毛发方向拔除羽毛，若拔除困难，可继续烫至毛发易于拔除。注意水温不宜过高，以免毛孔收缩，毛发更难拔除。
杀鹅割脖子的什么位置 割脖位置 （1）杀鹅放血一般选择在鹅的喉咙处，因为该部位是动脉，放血速度会比较快，并且不会影响到鹅的肉质。（2）如果杀鹅的时候不放血，血液会凝固在鹅肉中，导致鹅肉的颜色变黑，口感下降。
抓住鹅的颈脖，在两侧拔掉毛一片地方，即可以看到有红色的血管了，对着血管下刀，斜著切口下去，隔断鹅的血管后，鹅的血液就会迅速的淌下，直到血没有了，鹅就杀好了。接下来是拔毛，在拔毛的时候，注意水温不要超过70度，也不要低于60度，这样的水温烫毛，即可以很容易的一次性把鹅毛祛除了。
1、油墨工业 松香在印刷油墨中主要用作载色体，并增强油墨对纸张的附着力。油墨中若不用松香，印制成的墨迹就会色调呆滞，模糊不清。粘合剂工业 以松香酯和氢化松香酯为基本原料的粘合剂，常用作热熔性粘合剂、压敏粘合剂和橡胶增粘剂。橡胶工业 松香在橡胶工业上用作软化剂，可增加其弹性。
2、歧化松香 ★性状 一种松香改性产品。通过歧化反应可以将枞酸含量控制在0.5%以下，从而达到改性的目的。它是目前改性松香产品中产量最大的品种之一。在实际应用中，多以它的钾盐，钠盐的形式加以利用。★用途 本品主要在丁苯橡胶、氯丁橡胶、ABS树脂等的合成过程中起催化聚合、乳化作用。
3、三元醇酯 主要是松香甘油酯，又称脂胶。是松香酯和改性松香酯中用途最广、用量最大的一个品种。松香甘油酯可根据其用途不同而专门生产各种不同型号产品以满足特定的需要。
4、松香在工业中的应用松香是很重要的化工原料，广泛应用于各工业部门，主要用途如下：肥皂工业松香和纯碱、烧碱一起蒸煮，形成松香皂。松香皂具有很大的去污力，易溶水，能溶解油脂，容易起泡沫。松香具有粘性，可使肥皂不易开裂以及酸败变质。
巧拨鸭毛的技巧 方法加食用盐或者白醋 鸭子宰杀后，即刻用冷水将鸭毛浸湿，然后再用热水烫，在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐，所有的绒毛就都能煺净。烫鸭子的水温不宜过高，水温约70℃-80℃最佳。鸭毛孔遇到100℃的热水后就会收缩，鸭毛就不易拔脱了。
将杀死的鸭子放进准备好的盆里。用柴火或者煤气将水烧开。烧开后加入一些凉水。将水调到适当温度后再放一小勺的食用盐。将盆里的鸭子放进调好温度的盐水里稍烫一会。
沥青和松香都有毒，绝对不可以用！现在市场上有拔毛机器，各种类型都有，还有除毛喷火枪，好多屠宰场都用。
宰之前灌少量酒，会好拔一点，除绒毛一种就是松香。沥青不建议用。
但是，细小的绒毛才是难拔之处，尤其是刚换毛或当年刚长大的鸭子，绒毛特别多。下面这也是重点，又怎样快速拔除这些绒毛呢？农贸市场宰杀点的做法是：把鸭子身上有绒毛的地方沾上一层热沥青，冷凉后绒毛随沥青一块脱离，这是最快速最有效的拔除鸭毛的方法。
