鲔鱼（金枪鱼）金枪鱼肉质柔嫩，富含蛋白质、脂肪、维生素A、D和微量元素，尤其是DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸）等多不饱和脂肪酸，蛋氨酸、牛磺酸、矿物质和维生素等含量丰富，有助于肝脏功能，对饮酒者由很好的保护作用。
DHA含量较高的食物主要包括鱼类，特别是深海鱼，如鲑鱼、鳕鱼、金枪鱼等。此外，海藻、虾、蟹等海产品也是DHA的良好来源。可惜我家宝宝海鲜过敏，所以需要额外买DHA补剂给他，现在吃的是优珍的DHA藻油凝胶糖果，感觉不错，宝宝很喜欢吃。
DHA主要存在于海鱼和海产品之中，多吃海鱼——如带鱼等等。目前市场上的许多DHA营养品属于鱼油类制品，产品均含有DHA和EPA（另一种Ω3不饱和脂肪酸）由于中国海域的鱼油中DHA含量比大西洋及其他海域的高，所以国产的DHA营养品含DHA多，而EPA低。因此对孕妇来说，选择国产品比进口产品更合适和实惠。
一般的在海产品里比较多，比如说深海鱼还有比如说蛤蜊还有一些个其他的食物比如说坚果里面也有dha。
香葱炒牡蛎、沙拉烤牡蛎、牡蛎蒸蛋、牡蛎豆腐汤等都是牡蛎最常见的，制作方法做好以后，滋味诱人，特别好吃，而且能让人吸收牡蛎中的丰富营养，会滋补强壮身体也能提高身体的多器官功能，但吃牡蛎以前必须把它清洗干净。
茄汁牡蛎炒蛋，材料：鸡蛋3个，牡蛎1袋，蒜苗适量，圣女番茄15个，洋葱1个，蒜末4个，甜酱油，蒸鱼酱油，清水，番茄酱2汤匙。用盐洗净牡蛎幼虫，用清水冲洗多次，直至牡蛎壳沉淀；蛤蜊沥干水，蘸适量白粉（料外）。将洋葱逆着纹理切成粗丝；将西红柿切成两半。
跟鸡蛋一起做的非常鲜美，也叫蚝烙。除此以外还可以清蒸啊，蒜蓉蒸啊，做汤啊，涮火锅啊等等，非常好吃。近些年乳山产的生蚝非常出名，肥美鲜甜，东北的烧烤店一般会生吃或者蒜蓉烤着吃。
1、开胃菜：将虾仁煮熟，放入冰水中冷却，然后沥干水分。准备鸡尾酒酱（番茄酱、辣椒酱、柠檬汁、洋葱、芹菜等混合），将虾仁放入酱汁中浸泡。主菜一：将生蚝洗净，打开壳，去掉杂质。在生蚝上撒上蒜蓉和一点黄油，放入预热的烤箱中烤至金黄色。
2、制作配菜：为了丰富你的海鲜大餐，可以准备一些配菜，如炒蔬菜、沙拉、烤土豆或者意面。这些配菜不仅增加了餐桌的色彩，也能平衡口味。摆盘和装饰：将烹饪好的海鲜和配菜摆放在盘子里，注意色彩搭配和视觉效果。可以用新鲜的香草、柠檬片或者芝麻等小配料来装饰，使食物看起来更加诱人。
3、火候是关键 海鲜肉质很嫩，制作时火候很重要，一般海螺焯水温度为80℃下锅、5秒内捞出；海肠70℃-80℃下锅，水中加点盐可以祛黏液，10秒左右捞出。八成熟最鲜嫩 东海的小海鲜质感极其细腻、鲜嫩，烹制时不宜过于成熟，以八成熟为最宜，最多不能超过九成熟。
4、花蛤蒸蛋。食材：鸡蛋、花蛤、盐、料酒、姜、葱、太太乐文蛤精。花蛤放淡盐水浸泡半天洗净；把花蛤用水煮开捞出；把蛋打匀，放些盐、料酒、生姜水、葱花、太太乐文蛤精搅拌均匀，隔水蒸5分钟左右；放下花蛤，再蒸3分钟左右即可。扇贝粉丝。
5、在家自制海鲜大餐可以是一种既有趣又美味的体验。以下是一些步骤和建议，帮助你在家中准备一顿丰盛的海鲜盛宴。计划你的菜单：确定你想要准备的海鲜种类，比如虾、蟹、鱼、贝类等。根据你的口味和烹饪技巧选择合适的食谱。考虑到食材的新鲜度和可获得性，选择当季海鲜。
海鲜的营养 富含钙 水产品含钙广泛而丰富，尤以虾皮为最。富含铁 主要有海带、紫菜、裙带菜、海青菜 、牛毛 菜、鱼肝等。富含锌 主要有牡蛎、海星、泥锹、海带、紫 菜、贻 贝、海肠子等。
海鲜的营养价值 小黄鱼的营养价值： 它含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
海鲜食品一向是受人们欢迎的食物，其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量元素，与肉类相比对人的营养和健康更为优越。更有许多海鲜食品，包括生蚝、龙虾、海胆、海参、鱼卵、虾卵等等，因为富含锌、蛋白质等营养素，都有壮阳、强精的效果。
海参 含丰富的营养，素有“海中人参”之称。海参具有补肾益精、滋阴壮阳、润燥的功效，精力减退者多吃海参非常有益。海参又具有增血作用，可补充体力，故适宜妇女产后食用。炎夏身体容易疲劳，常吃海参可有效消除疲劳，并可改善便秘、皮肤粗糙等症。
营养：带鱼营养价值较高，每百克含17克蛋白质、9克脂肪、29微克维生素A。带鱼价格“亲民”，是性价比很高的海鱼。鲳鱼：在春夏之交最应季。在东海，一年四季都可捕捞鲳鱼，春、夏之交鱼群产卵洄游时，是最佳捕捞时节。
海滩退潮后，现大量海鲜。2022年国庆假期期间，在山东烟台的海水区域，一波海水退潮之后，海滩上出现了大量的海鲜。有海肠，泸沽虾等海产品遗落在了岸上，引发了众多市民纷纷前往海滩去捞海鲜。视频发布到了网上之后，引起了网友们的一致艳羡，表示也想去赶海，就怕来不及。
潮涨潮落携带大量海中生物，在这一过程中，大量海鲜搁浅，男子海边发现有大量海鲜被冲上沙滩，实现了海鲜自由。海里生物会随着水流的趋势游，而平时大海的潮涨潮落也会导致大量海鲜搁浅，最终成为人类腹中食物或者干枯而死。
住在海边退潮的时候有免费的海鲜吃，非常不错的体验。先说，2022年9月23日，山东烟台大海滨公园退潮之后的海滩上出现很多海鲜，有螃蟹，海参，皮皮虾等，从而引来不少市民赶海捡海鲜。
在山东烟台，每当大海滨公园退潮，海滩上便会铺满各种海鲜，如螃蟹、海参和皮皮虾等。2022年9月23日，这样的一幕再次上演，吸引了众多市民前来赶海拾取海鲜。据周边居民描述，他们仅需片刻便能收集满一桶海鲜，其中以皮皮虾为主，还包括一些螃蟹和海参。
他们剪到了海长以后还在沙滩边上直接卖出去，新鲜的海棠也让他们拥有了非常可观的收获。这个女子捡到了30斤虾，还有很多海边的人捡到了更多的海鲜。远离海边的人可能会觉得这种画面非常稀奇，可是居住在海边的人对这种情况却非常的熟悉。