水产品的种类有： 鲜活类 鲜活类的水产品主要指鱼虾、螃蟹等，这类水产品都是直接来自各大水域捕捞上来的，没有进行过任何加工，是最鲜美的水产品。
海水鱼类 鳕鱼、带鱼、鲅鱼（马鲛鱼）、鲳鱼、沙丁鱼、鱿鱼、黄姑鱼、大黄鱼、白姑鱼、鲐鱼、鳓鱼、鲈鱼、鲱鱼、蓝圆鲹、马面鲀、秋刀鱼、石斑鱼、鲍鱼、三文鱼、鲆鱼、鲽鱼、海鳗、鳐鱼、鲨鱼、鲷鱼、金线鱼、金枪鱼、墨鱼、章鱼。其他海水鱼类。
水产品种类包括：鱼类、虾类、蟹类、贝类、水动植物类。水产品是海洋和淡水渔业生产的水产动植物产品及其加工产品的总称。
水中的动植物，水产品的种类主要分为鱼、虾、贝、蟹、藻五大类。
水产品按保存条件可分为鲜活水产品、冰冻水产品、干制品等，按出产可分为海鲜产品和淡水产品两大类，按生物种类形态可分为鱼类、虾类、蟹类、贝类。水产品种类较多，常见的包括青鱼、带鱼、鲤鱼、墨鱼、章鱼、对虾、青蟹、梭子蟹、鲍鱼、蛤蜊等。
水产品养殖可以分为淡水养殖和海水养殖，其中淡水养殖品种有鱼类、甲壳类，而海水养殖有贝类、藻类，水产品养殖也可以分为稻田养殖、海洋养殖、池塘养殖等，其中海洋养殖适合沿海地区，稻田、池塘养殖适合内部地区。淡水养殖：鱼类：长春鳊、鲫鱼、鲤鱼、团头鲂、鳇鱼等。
1、海鲜类 海鲜是最为人们所熟知的海洋产品。包括各种鱼类、虾类、贝类、蟹类等。这些海鲜不仅口感鲜美，而且富含优质蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。例如，鱼类富含Omega-3脂肪酸，有益于心血管健康；贝类则是锌、铜等矿物质的良好来源。
2、海藻类 海藻是海洋中的植物性食物。包括海带、紫菜、裙带菜等。海藻类食物富含碘、钾等矿物质，对人们的健康有着重要的影响。此外，海藻还可以作为一些食品的主要原料，如制作调味酱料等。另外还包括其他一些海洋生物，如海星、海胆等也是一些特定地区的特色食物。
3、风琴鱿鱼丝：这是一种用鱿鱼制作而成的海洋食品，其特点是口感劲道，香甜鲜美。在制作过程中，通常会加入辣椒、麻椒、香辛料等调味品，以增加风味。 碳烤鱿鱼足片：这是用鱿鱼足部制作而成的海洋食品，经过碳烤处理，具有独特的香味和口感。
4、海参，这一海洋珍品，因其丰富的胶原蛋白和多种活性物质，备受推崇。在保持其营养和形态的基础上，海参可加工成即食产品、海参全粉、海参粘多糖食品以及海洋功能型调味汁等。这些产品不仅简化了食用流程，还最大限度地保留了海参的营养成分。
5、其中海鱼是最常见的一种海洋食品，包括鲈鱼、鲈红鱼、鲑鱼、鳕鱼等。贝类则包括蛤蜊、扇贝、蛎黄等。虾蟹家族则包括对虾、沙虾、螃蟹、澳洲龙虾。海带、紫菜等海藻类则因为其丰富的营养价值和美味味道而备受追捧。市场上的海洋食品种类繁多，满足了人们口味的同时也促进了海洋资源的保护。
寿司：寿司是日本料理的代表之一，也是海洋大世界的一大特色美食。寿司以新鲜的生鱼片、海鲜和蔬菜为主要食材，搭配特制的米饭和酱料，口感丰富，味道鲜美。在海洋大世界，您可以品尝到各种口味的寿司，如三文鱼寿司、金枪鱼寿司、鳗鱼寿司等，还可以尝试一些创新的寿司款式，如水果寿司、素食寿司等。
海鲜：既然是海洋大世界，那么新鲜的海鲜自然是必尝的美食。游客可以尝试各种各样的海鲜料理，比如清蒸鱼、烤虾、炒蟹、海鲜烧烤等。这些海鲜通常都是现捕现做，新鲜美味，保留了最原始的海洋风味。海鲜火锅：在一些沿海地区，海鲜火锅是一种非常受欢迎的美食。
五彩雪花扇贝、焖子、清蒸灯笼鲍鱼等。五彩雪花扇贝：主料是新鲜活扇贝和蛋清，配料是青豆、葱、料酒、酱油和味精。由蛋清制作的像银白色的雪花镶嵌着颗颗犹如珍珠的扇贝，周围用时令菜叶、胡萝卜、辣椒等摆成图案做装饰，不但好看，而且还特别爽口。
老船长海鲜大世界是青岛非常有名的海鲜餐厅之一，以其宽敞的环境、新鲜的海产品以及地道的烹饪手法而受到食客们的喜爱。这里的海鲜种类繁多，从贝类到鱼类，从海胆到螃蟹，应有尽有。老船长的特色菜肴包括清蒸海鱼、炒海蛎子、海鲜大咖等，都是食客们的必点之选。
尝试当地的烹饪方式，如清补凉、椰子鸡等，这些都是海南的特色美食。如果对海鲜过敏，应提前告知服务人员，选择合适的食物。总之，海南的海鲜资源丰富，无论是在大城市还是在小镇，都有机会品尝到新鲜美味的海鲜。在海南旅行时，不妨多探索当地的海鲜市场和餐馆，享受一顿丰盛的海鲜大餐。
尝试当地特色海鲜，比如渤海湾的大黄花鱼、带鱼等。询问当日推荐，因为最新鲜的海鲜往往是“今日特选”。综上所述，在葫芦岛品尝鱼类美食，不仅可以满足你的味蕾，还能让你体验到当地的海洋文化和风土人情。
海产食品含有丰富的碘。海产品介绍：海产品指海洋中可供食用或使用的产品。范围非常的广泛。大多数指的是海生动物，海生植物。海藻类：发菜、紫菜、海带，虾类：龙虾、龙虾仔、基围虾。
八爪鱼又称章鱼、八带蛸、坐蛸、石居、石吸、望潮、死牛。八爪鱼的肉很肥厚，是优良的海产食品。八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。《本草纲目》中记载：章鱼、石距二物，似乌贼而差大，味更珍好。食品所重，不入药用。
鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙（钙食品）等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。因此海鲜和水果要间隔2小时以上再吃。
鸡蛋：作为日常食物，鸡蛋中的硒含量丰富，是补硒的良好来源。每100克鸡蛋中含硒量约为6微克。 牡蛎：海产品中的佼佼者，牡蛎的硒含量在海鲜中名列前茅。每100克牡蛎中含硒量可高达近30微克。
虾仁，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳，剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一。 蟹黄，是螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。成分和蟹卵基本一致，含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质。
海鲜不能与水果同食鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙（钙食品）等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
贝类海鲜有牡蛎、贻贝、文蛤、蛏子、毛蚶等。牡蛎。牡蛎及其近缘动物的全体，是海产贝壳，在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝，蚝乃软体有壳。2，贻贝。
毛蚶 毛蚶属海产经济贝类。分布于西太平洋日本、朝鲜、中国沿岸。在中国，北起鸭绿江，南至广西都有分布，莱州湾、渤海湾、辽东湾、海州湾等浅水区资源尤为丰富。生素B12含量较高的食用贝类。常见的壳高 3厘米，壳长 4厘米，宽 3厘米。壳质坚厚，长卵圆形，通常两壳大小不等，右壳稍小。
生蚝是一种常见的贝类海鲜，具有丰富的锌含量和独特的口感。生蚝通常生长在沿海的礁石或沙滩上，以其鲜美的肉质和独特的味道而受到广泛喜爱。扇贝 扇贝是一种双壳类贝类，其外壳呈扇形，内部是柔软的肉。扇贝肉质鲜美，通常用于烹饪各种美食，如扇贝炒蛋、清蒸扇贝等。
1、海鲜类食品包括： 鱼类：鱼肉是营养丰富的食物，含有高比例的动物蛋白质和磷质，对人类健康至关重要。鱼肉不仅滋味鲜美，而且容易被人体消化吸收，有助于增强体力和智力。鱼的其他部分，如鱼肝油、鱼胶和鱼粉，也是重要的食品补充品。
2、海鲜，亦称海产品，是指从海洋中捕获或养殖的动物性食品。这些食品通常包括各种鱼类、虾类、贝类和蟹类等。严格来说，海鲜主要指海洋生物中的动物性原料，尽管海藻如海带也被视为海洋食品，但它们并不属于海鲜的范畴。海鲜的种类繁多，具体包括： 鱼类：如小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、皮匠鱼、石浆鱼等。
3、海鲜包括了鱼类、虾类、贝类、蟹类、肉类等等。鱼类 鱼肉富含动物蛋白质和磷质等，营养丰富，滋味鲜美，易被人体消化吸收，对人类体力和智力的发展具有重大作用。鱼体的其他部分可制成鱼肝油、鱼胶、鱼粉等。 有些鱼类如金鱼、热带鱼等体态多姿、色彩艳丽，具有较高的观赏价值。
4、海鱼类 大黄鱼鸦片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝鱼海鲶鱼、海鲁鱼海兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼、美国红、鲈鱼、鲅鱼、舌头鱼、辫子鱼、海鲫鱼等。
