1、导语：海鲜是很多人都爱吃的，海鲜有很多，因此海鲜的做法也就多了，下面我介绍常见海鲜做法，欢迎参考。
2、海鲜汤/粥 清洗海鲜，如鱼片、虾仁、贻贝等，并准备好相应的蔬菜，如白菜、姜丝。在锅中加入适量的水或高汤，放入姜片和蔬菜先煮。水开后加入海鲜，根据海鲜的烹饪时间调整加入顺序。最后加入少量盐和胡椒粉调味，煮至海鲜熟透即可。
3、下面这些做法，让你的海鲜分分钟高大上起来~ 食材 主料：蛰头40g，海肠30g，扇贝肉40g，鲍鱼仔40g，海螺40g 辅料：香菜一小把，黄瓜一根，大蒜几粒 调料：辣椒油；海鲜捞汁；米醋 制作步骤 将以上几种海鲜处理干净，海螺、鲍仔、扇贝、海肠焯水至断生，冰镇凉透后待用，黄瓜拍后改刀成块，香菜择洗干净切成段。
4、虾，炒虾啦，要用蒜头爆香，然后炒，再炬一下。就得啦！蟹，炒或蒸都得啦。如果你是新手，就蒸啦，要你男朋友帮忙把蟹洗好，切块。然后用蒜蓉，红米酒，盐，油，调成汁，然后用勺子均匀把它弄在蟹肉上。盖上盖子蒸就得啦。不过，你注意啦，海鲜要够熟先好食啊。
5、凉拌海蜇：将海蜇发泡后切成丝，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、洋葱丝和香菜，调入酱油、醋、糖和辣椒油，拌匀即可。凉拌扇贝：将扇贝洗净后去壳，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、洋葱丝和香菜，调入酱油、醋、糖和辣椒油，拌匀即可。海鲜的烹饪方式丰富多彩，每一种做法都能演绎出不一样的风味。
6、扇贝煮的时候要用水泡后去泥沙，煮或蒸都可以。蚬子：蚬子是浅海生长的，买回的活的蚬子要用水泡后去沙，在用炒锅来炒着吃。特别说明：通过以上关于海鲜的做法有哪些 几种常见的海鲜怎么做内容介绍后，相信大家会对海鲜的做法有哪些 几种常见的海鲜怎么做有个新的了解，更希望可以对你有所帮助。
制作：将发好的鱼肚片成坡刀片，不要太薄，菜心治理干净，飞水至熟，捞出控净水分，摆入容器中。将鱼肚入加有姜汁酒的沸水中飞水至透，捞出控水。
如果点菜的话，一定要点大块牛肉、大葱烧海参、酸辣广肚。这里比郑汴路总店正宗味好）； 0东开发区西门口的重庆水煮鱼。（推荐生花生仁、牛肉粉条、水煮鱼）； 0东里路与城东路交*口西100米顺风。（推荐烧大肠、蒸柴鸡）； 0经三路秦朝瓦罐。瓦罐，干锅，六国小炒都挺好。
市体育馆对面的萧记烩面。（如果点菜的话，一定要点大块牛肉、大葱烧海参、酸辣广肚。这里比郑汴路总店正宗味好）； 0东开发区西门口的重庆水煮鱼。（推荐生花生仁、牛肉粉条、水煮鱼）； 0东里路与城东路交*口西100米顺风。（推荐烧大肠、蒸柴鸡）； 0经三路秦朝瓦罐。
如果点菜的话，一定要点大块牛肉、大葱烧海参、酸辣广肚。这里比郑汴路总店正宗味好）； 0东开发区西门口的重庆水煮鱼。（推荐生花生仁、牛肉粉条、水煮鱼）； 0东里路与城东路交叉口西100米顺风。（推荐烧大肠、蒸柴鸡）； 0经三路秦朝瓦罐。瓦罐，干锅，六国小炒都挺好。
卤制。把初加工好的鸭颈子放入烧开的辣味卤汁里，用中火卤10分钟即可关火，让鸭颈子继续在辣味卤汁中浸泡20分钟，随后捞出晾凉即可斩块食用。
快出锅时，可以加点胡椒粉，孜然，五香粉，也可以不加看个人口味，然后翻炒，美味的麻麻辣辣的周黑鸭就出锅了。食材：鸡尖 半斤、鸭边腿 2个、姜 6片、料酒 三勺、生抽 三勺、老抽 三勺、花椒 30g、陈皮 30g、红辣椒 15个、冰糖 10个、八角 4个。
周黑鸭的腌制和配料 要想要周黑鸭入味，必须要先腌制。一是可以使味道更重，二可以去掉腥味。配料如下：姜片15克、葱段50克、精盐100克、料酒30克及干辣椒、花椒、硝酸钠、玫瑰露酒、冰糖，其中辣椒和花椒根据自己的口味可以多放。
蟹，被誉为食中珍味，具有很高的营养价值，是一种高蛋白补品。红鲟，学名锯缘青蟹，是福州特有的海洋经济蟹类。锯缘青蟹喜穴居近岸浅海和河口处的泥沙底内，性凶猛，肉食性，主食鱼虾贝类。带鱼，又称刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。
象鼻蚌因其形状类似象鼻而得名，也被称为象拔蚌。它是肉质最为“丰满”的贝类之一，因其味道清淡而鲜美而深受欢迎。象鼻蚌有“海黄金”的美誉，在市场上价格相对较高。花螺，又称东风螺，以其肉质鲜美、酥脆爽口而著称，肉质感具有嚼劲，且价格适中，因而广受欢迎。
牡蛎，俗称海蛎子、蚝等，属于软体动物门。牡蛎是世界第一大养殖贝类，是人类重要的海洋生物资源之一，全球性分布种类。 跳跳鱼 跳跳鱼，又称弹涂鱼，为暖温性近岸小型鱼类，喜栖息于河口、港湾、红树林区之咸淡水域及沿岸的浅水区。
浙江温州的海鲜有：血蛤、虾姑、梭子蟹、海葵。血蛤， 又名泥蚶、花蚶，是一种贝类海洋生物，生长在滩涂里。在东南沿海地带，经开水烫几秒之后就可以吃，拨开壳可以看见血一样的分泌液，所以称之为血蛤，东南亚和江浙广东福建沿海一带认为这个东西很滋补，补血。
分类：- 鲜活类：包括各种活蹦乱跳的海鲜，如鱼类、虾类和贝类等。- 干燥类：如海藻类的紫菜和海带，以及其他海鲜的干制品。- 腌制类：涉及用盐或其他调料腌制的海鲜，如腌鱼、腌虾等。- 冰冻类：指冷冻保存的海鲜种类，涵盖多种鱼类、虾类和其他海产品。