鱼类（活鲜）大黄鱼鸦片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼、美国红、鲈鱼、鲅鱼、舌头鱼、辫子鱼、海鲫鱼等。蟹类 梭子蟹、青蟹、毛蟹、红蟹、藻类、海带片、海木耳、海带扣、龙须菜、裙带菜等。
活海鲜 活海鲜有黄花鱼、鲅鱼、小嘴鱼、鲈鱼、多宝鱼、鳝鱼、海黑鱼、鲫鱼、先生鱼、小姐鱼、甲鱼等等。冰海鲜 冰海鲜有沙鱼、大海鳝、三文鱼、黄花鱼、沙丁鱼、昌鱼、梭鱼、刀鱼、胖头鱼、金枪鱼、八爪鱼等等。
海鲜又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类等，狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，以下是海鲜各类中包含的动物。
广东预制菜居前十的品牌有：味知香、国联水产GUOLIAN、千味央厨、正大食品CP、鲜到家、新雅粤菜馆、王家渡、好得睐Haodelai、聪厨、谷言等，其中味知香预制菜受到了很多食客的喜爱。味知香是半成品菜产品品牌，隶属于苏州市味知香食品股份有限公司。
佳得乐：是深圳市著名的快餐品牌，以其多样化的食品产品、高品质的服务和合理的价格优势而著名。和合谷：以素食为主的快餐品牌，在深圳市拥有许多忠实消费者群体。金拱门：全球知名的快餐品牌，在深圳市也有多家门店，并备受消费者青睐。
新希望 迎着预制菜的超大风口，冷冻食材企业纷纷进入赛道。公司3月在投资者互动平台表示，公司把食品板块的发展作为重点业务方向。食品板块的中央厨房业务就是以预制菜为主要产品，以餐饮企业为主要客户。
成立3年，「麦子妈」已经连续两年获得天猫双11预制菜品类销量榜第一，2021年获得天猫最具潜力宝藏新品牌大奖，并被评选为“中国即烹预制菜十大品牌”之一。品牌旗下多款明星菜品广受欢迎，如热卖20万盒的招牌爆款水煮牛肉和获得ITI国际顶级美味大奖二星的糖醋里脊。
聪厨梅菜扣肉：聪厨品牌以其预制菜系列闻名，其梅菜扣肉采用优质猪肉和正宗梅菜，经过精心烹调，成就美味的佳肴。肉质酥烂，梅菜风味突出，深受顾客喜爱。 三珍斋梅菜扣肉：三珍斋，拥有悠久历史的食品企业，其梅菜扣肉选用五花肉搭配梅干菜，通过传统蒸制技艺制作，肉嫩菜香，口感极佳。
干虾仁的泡发方法是不是很简单呢？吃货们千万别偷懒哦！清洗干净了才能放心食用呀！干虾仁怎么吃最好 干虾仁怎么吃最好呢？干虾仁营养丰富，无论是煎、炒、煮、炸，其鲜味都相当诱人。
生贝类：如生蛤蜊、生贻贝、生海胆等，口感鲜嫩，富含矿物质和微量元素。生鱼片：如生鱼片寿司，口感鲜嫩。生海藻：如海苔、紫菜等，口感鲜嫩。需要注意的是，生吃海鲜有更高的食用风险，因为它们可能含有寄生虫或病毒，所以在食用前应当进行严格的消毒和煮熟。如果不确定是否安全，建议不要食用。
泡发干虾仁并没有太多的技巧，只需要清水浸泡一段时间即可。喜欢海鲜的朋友们不妨试试这种美味的干虾仁。记得根据个人口感调整泡发时间，让它变得更加鲜嫩可口。另外顺带一提，我还想向大家推荐一款非常好用的产品——海洋智慧时光精华。
虾仁体内还含有一种物质，即虾青素。虾青素是目前人类找到的能够起到抗氧化作用最好的物质噢！爱美的女孩子们可不要错过这种可以美容的美食呀！功效虾仁可以通乳，其中富含的磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。所以有需要的妈妈们可以用多吃虾仁。
寿长百年的独特配方以其丰富的食材和营养均衡而闻名。主料包括500克标准粉面条，225克鲜虾仁，50克海参，100克叉烧肉，以及150克豌豆苗，再配以香菇（150克）的提味。调料方面，需要大葱10克、姜5克，以及适量的淀粉、盐和胡椒粉。
寿长百年的饮食秘诀在于均衡营养的摄取。首先，面条（标准粉）是不可或缺的选择，它富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，易于消化吸收，有助于改善贫血，增强免疫力，维持营养平衡。虾仁作为另一大亮点，其营养丰富，肉质细嫩。
大火蒸1小时后，改小火蒸半小时即可。小帖士-食物相克：黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
首先，鸡蛋与糖精和红糖的搭配可能导致中毒，对健康不利；鹅肉则会影响脾胃功能，不建议一同食用。此外，鸡蛋与兔肉和柿子的组合可能会引发腹泻，因此在食用时要分开。同时，金钩烘蛋也需避免与甲鱼、鲤鱼、豆浆和茶等食物一起食用，以保障营养吸收和消化健康。虾米是一道海鲜，但其食用规则同样严谨。
[编辑本段]食谱相克 稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。 鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
虾仁是虾的一部分，而虾是包括虾身和虾头在内的整只虾。虾头和虾身相比，虾头的肉质更少且更难处理，因此价格相对较低。 虾仁通常是从虾身中取出的，需要进行剥壳、除肠等处理，加工成本相对较低，因此价格也比整只虾便宜。
虾仁为什么比虾便宜可能是虾仁的原材料多使用不新鲜的虾或者是死虾，成本比较低。也可能是商家为了延长虾的保质期，会去除虾的虾头，外壳等进行冷冻保鲜，虾仁在冷冻的过程中含冰量较多，所以在称的时候比较重。虾仁为什么比虾便宜 虾含有丰富的蛋白质，氨基酸，钙，镁等微量元素，适量食用有利于健康。
红虾（Pleoticus muelleri）：红虾主要产自印度洋和太平洋的热带海域，是一种野生捕捞的虾类。由于其资源丰富，捕捞成本相对较低，因此价格也较为便宜。绿虾（Metapenaeus spp.）：绿虾是一种小型虾类，主要产自澳大利亚、新西兰等国家的沿海水域。绿虾的养殖成本较低，加上产量较高，因此价格也相对较低。
购买冷冻虾仁：新鲜虾仁通常价格较高，而冷冻虾仁因为保存期限较长，运输和储存成本较低，价格相对便宜。只要保证冷冻虾仁的质量和新鲜度，冷冻虾仁是一个经济实惠的选择。选择当地品牌：进口虾仁通常因为运输和关税等成本较高，价格较贵。选择当地品牌的虾仁，可以减少这部分成本。
开背青虾仁之所以更便宜，主要原因是其需求量相对较小。这种虾仁是选用活虾为原料，剥壳后的纯虾肉经过冰冻处理，然后进行销售。然而，大部分人对这种虾仁的需求量不大，因此市场价格相对较低。
这其实涉及到生产工艺以及市场成本两方面的因素。从市场成本来看，鲜虾必须要活着出售，所以储存运输的成本要高得多。而虾仁就完全不一样了，它可以全程冷冻进行储存运输，因此物流成本更低，所以比鲜虾便宜也完全不奇怪。