由于条件过于严格，众多的小餐馆都打不到条件。第二个方面就是冷冻类食品经营对于店家的很多方面都有明确的要求。根据相关媒体的报道，如果想要经营冷冻类食品，那么，这家店不仅要在制作空间等方面达到要求，而且要对于操作人员的个人卫生等方面也要达到要求。
冷食类食品更容易发生食品安全事故。有关部门之所以对该家餐厅做出这样的处罚，完全是符合我国相关食品安全方面的法规的。首先我们要明白，冷食类食品大多数情况下都是病毒的传染源。因此，对于出售冷食类商品的餐厅都有着严格的要求。必须要有相关冷食商品经营资格证才能够出售。
两种都是食品经营许可证，一个是餐饮行业，一个是食品经营，申请时只要是经营范围不同，提供的管理制度不同，其他大同小异！根据《食品经营许可管理办法》的规定：第九条 申请食品经营许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。
合理。原因如下：因未取得冷食类食品经营资质售卖凉菜被罚款，冷食食品安全风险较高，特别是凉拌菜是“高风险食物”，容易滋生微生物，所以加工的过程控制要求很严。“食品安全法”第三十五条规定“国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。
估计很多人都不知道一个餐馆要制作凉菜和熟食还要分别取得经营许可证，而且我们的冷食类的食品经营许可证的要求反而更高，这应该是很多不开餐馆的人所不知道的。毕竟我们随便去一个餐馆吃饭时，少不了的会点凉菜和炒菜，根本不会考虑这么多，主要是填饱肚子为主。谁知道里面还有这么大的学问呢。
企业依法自主选择经营项目，开展经营活动；餐饮服务、销售食品以及依法须经批准的项目，经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动；不得从事本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。） 模板示例6 餐饮有限公司经营范围：快餐、冷热饮制售外送（不含裱花蛋糕、不含凉菜、不含生食类海产品）；餐饮管理服务。
1、冷冻设备有以下几种： 冰箱。冰箱是最常见的冷冻设备之一，主要用于存储食物和其他需要冷藏的物品。通过制冷系统的工作，冰箱内部维持低温环境，以保证食物的新鲜度并防止其变质。 冷冻柜。冷冻柜多用于商业场所，如超市、餐馆等，用于储存肉类、鱼类等需要长期冷冻的食品。
2、冷冻设备：包括冰箱、冷冻柜等，主要用于食品的保鲜和储存。这些设备通过降低食品的温度，延长其保质期，并确保食品的质量。冷藏设备：主要用于存储药品、化工原料等对温度有特殊要求的物品。冷藏设备可以维持稳定的低温环境，确保物品的质量和安全性。制冰机：用于生产冰块，广泛应用于餐饮、医疗和其他行业。
3、超市需要的设备主要包括收银机、货架、冰箱冷冻设备、监控系统以及防盗设备等。收银机 收银机是超市中不可或缺的设备之一。它用于快速准确地完成顾客的购物结算，提高收银效率。现代超市收银机通常配备了条形码扫描器、计算器、现金抽屉等功能，部分高端收银机还支持电子支付、会员积分管理等功能。
4、冷藏冷冻设备主要用于食品、药品等物品的保鲜和储存。这类设备通常包括冷藏柜、冷冻柜、冷库等。它们通过制冷系统的运作，创造出一个低温环境，以延长食品的保质期和保持药品的稳定性。工业制冷设备 工业制冷设备主要用于工业生产和加工过程中的冷却和制冷。
5、公司还提供各种型号的电控设备，以及各类制冷成套设备，包括冷凝器、贮氨器、低压循环桶、氨油分离器等，满足用户在不同场景下的需求。在阀门领域，大连冷冻设备制造有限责任公司特别提供各种型号的氨用钢制焊接阀门，这些阀门为公司专利产品，具备高性能和高可靠性。
6、约克/YORK是全球最大的制冷设备生产商之一，其产品包括制冷设备、空调设备和制冷剂等，广泛应用于商业、工业和住宅等领域，约克/YORK的冷库冷冻机组采用先进的压缩机和传热技术，具有高效节能的特点，其产品在市场上深受用户欢迎。
合肥有多个餐馆因为拍黄瓜被罚5000元被罚的原因主要是因为没有制作凉菜销售的证件，并没有办理正规的手续，所以会罚款。在7月下旬的时候，合肥的市场监管部门通过一些信息了解到有多个餐馆是没有取得冷食类产品的经营资质，但是仍然在售卖凉菜，所以被处以罚款。
合理。原因如下：因未取得冷食类食品经营资质售卖凉菜被罚款，冷食食品安全风险较高，特别是凉拌菜是“高风险食物”，容易滋生微生物，所以加工的过程控制要求很严。“食品安全法”第三十五条规定“国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。
合肥市市场监管局因拍黄瓜罚处当地多家餐馆5000元罚款，监管部门称这些餐馆之所以被罚，是因为没有获取冷食类食品经营资质。餐馆不仅要有《营业执照》和《食品经营许可证》，而且其售卖的菜品应当以《食品经营许可证》中的许可项目为主。
合肥多个餐馆卖拌黄瓜被罚5千元，出现这种情况的原因是这些餐馆并没有取得冷食食品制售证。在夏天来临之际，很多餐馆都难逃此劫，由此提醒大家一定要提前申请经营项目。因为这种食品容易滋生细菌，所以对整个加工过程的要求异常的严格。很多人在看到这则新闻的时候，觉得非常的好奇。
多家餐馆无资质卖拍黄瓜被罚5千元 合肥多家饭店因为没有办理冷食经营许可证而被处以罚款。包河区王良才的望湖城酸菜鱼店，被处以5000元的罚款；庐阳区的再驰餐馆也被处以5000元，因为其在网络上出售凉拌黄瓜。
卖凉拌菜竟然需要办资质？估计很少有人知道，安徽合肥的几家餐厅因为没有取得冷食类食品经营资质就售卖凉菜，其中一家在外卖平台上卖凉拌黄瓜，就被处罚了5000元罚款。一个拍黄瓜就罚了5000块钱，是不是罚的有些重了。其实这都是规定的。
合理。原因如下：因未取得冷食类食品经营资质售卖凉菜被罚款，冷食食品安全风险较高，特别是凉拌菜是“高风险食物”，容易滋生微生物，所以加工的过程控制要求很严。“食品安全法”第三十五条规定“国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。
合肥有多个餐馆因为拍黄瓜被罚5000元被罚的原因主要是因为没有制作凉菜销售的证件，并没有办理正规的手续，所以会罚款。在7月下旬的时候，合肥的市场监管部门通过一些信息了解到有多个餐馆是没有取得冷食类产品的经营资质，但是仍然在售卖凉菜，所以被处以罚款。
之所以会被罚款，是因为这家餐馆并不具备冷食类食品制售的资格。餐馆卖凉拌黄瓜被罚款5000元，还有店主因为在餐馆里面拍黄瓜也被罚款5000。
这样一解释我们就能理解了，毕竟病从口入，对凉菜把关严格没有错，一旦卫生不合格，消费者吃了就会闹肚子有损身体健康。所以，合肥的几家餐馆没有办理经营资质被处罚也是正确的。其实早在几年前，广州一家火锅店就因为卖凉拌黄瓜被罚款10000元，没收21天拍黄瓜所得款项139元。