1、海参是一种珍贵的海产品，海参加工是将新鲜的海参加工制成干制海参的过程。水洗工艺是海参加工中的一种重要工艺，它是从新鲜海参中除去杂质、拉出海参肠内容物和去除腥味的一种处理方法。
2、清洗干净。淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒制成的海参产品。
3、传统加工工艺大体可分为以下几个步骤：去肠、清洗、煮制、 脱水、腌制、搓草木灰、晾晒，目前的加工工艺在传统加工工艺基础上取消了搓草木灰这一步骤改为水洗，步骤分别为：去肠、 清洗、煮制、脱水、腌制、水洗、晾晒（烘干）。下面我们对几个步骤进行简单的了解：去肠——将鲜活海参的内脏清除。
4、一般来说，海参行业对海参的加工工艺是有一定的标准的，国家卫计委也曾就此发表过干海参食品安全标准，因此大部分的海参都应当是合乎国家标准的。在色泽方面，好的干海参一般都是黑褐色、灰黑色、灰色或黄褐色等自然色泽，有的表面有白霜，色泽均匀。
5、淡干海参指的是将鲜海参进行脱水的处理，并且在处理的过程中不添加任何的成分，保持了海参原始营养成分，这种海参的特点就是营养价值高，并且成分非常的干净，其加工的过程大概来讲具有下面的一些步骤过程。步骤一：首先对鲜海参进行处理，主要是将鲜海参的内脏清洗干净。
6、不会。海参是一种海产品，洗涤时使用干净的淡盐水，可以去除海参表面的异味，并且有利于保持海参的质量。因此海参用水洗了不会发霉。洗涤后，海参要及时晾干，避免水分残留在海参表面，从而导致细菌或霉菌的滋生。
1、天一阁海鲜加工店：位于宁波市中心，这家店以其新鲜的海鲜和传统的烹饪手法而闻名。客人可以从市场内选购新鲜海鲜，然后让店里的厨师根据个人口味进行加工。这里的海鲜种类繁多，从常见的鱼虾蟹贝到特色的海胆、海参等都有提供。
2、甬江渔港 甬江渔港是宁波市内最大的海鲜市场，汇集了众多海鲜摊贩和餐馆。这里的海鲜品种繁多，新鲜度极高，价格公道。游客可以在这里选购心仪的海鲜，也可以选择就近的餐馆加工，品尝到最地道的宁波海鲜。 东钱湖渔家乐 东钱湖渔家乐位于宁波市东钱湖风景区附近，环境优美，空气清新。
3、第一家值得一提的是静海霸王蟹。静海霸王蟹是中国海蟹中地位最高的品种之一，以肉质爽滑、鲜甜可口著称。宁波的静海湾海域水质好，温度适宜，是静海霸王蟹的天然产地。宁波的多家海鲜加工厂都有静海霸王蟹的加工技术，但蟹的大小和品质不尽相同。
4、老码头海鲜城 老码头海鲜城是慈溪非常知名的海鲜餐厅之一，以其新鲜的海产品和地道的烹饪手法著称。这里的海鲜种类丰富，从常见的海蟹、虾、贝类到特色的海味，如海胆、鲍鱼等都应有尽有。老码头海鲜城的环境也相当不错，适合家庭聚餐和朋友聚会。
1、速发海参是一种通过现代科学技术加工而成的海参产品，其原理主要包括以下几个方面：高压处理：速发海参在生产过程中，首先需要对新鲜海参进行高压处理。高压处理可以使海参体内的水分迅速蒸发，使海参体壁变得疏松，有利于后续的脱水和干燥过程。
2、而冻干技术正是利用了这个原理，在真空状态下，通过调整温度和压力，先将海参速冻，然后再将冰直接变成蒸汽，并排除），从而达到将海参中的水分脱干的目的。经过冻干后的海参含水量不会超过3%，重量轻，可以长时间地保存使海参的营养不流失，免煮免发，一泡即食。
3、速发海参的加工技术相对普通干海参更为先进，它采用了高温高压缩水、低温除湿等技术，让海参较大程度的保存了活和营养，也有利于人体更好的吸收。
4、加工工艺不同：速发海参是经过高温高压处理后，迅速膨胀，形成一种类似鲜海参的状态。其特点是加工速度快，保存时间短，需要在短时间内食用。而淡干海参则是通过自然晾晒或者低温烘干的方式，将新鲜海参脱水干燥，使其体积缩小，便于保存。
5、辽连湾速发海参采用低温蒸制工艺，避免了高温高热对海参营养的损耗，锁住了海参关键的营养成分与活性物质，产品营养指标远远高于国家标准，营养与活性物质含量同比普通干参提高很多，口感劲道，味道鲜美。 百度下有很多相关信息。
