1、冷冻肉归食品药品监督管理局管理。食品药品监督管理局是主要职能——只要是食品就归他们管。工商局对经营的企业、工商户也有监管职能，经常是两个部门一起检查是否存在违法行为。
2、列入其他类食品销售和其他类食品制售的具体品种应当报国家食品药品监督管理总局批准后执行，并明确标注。具有热、冷、生、固态、液态等多种情形，难以明确归类的食品，可以按照食品安全风险等级最高的情形进行归类。
3、G类冷藏车的温度范围为8至2摄氏度，尽管H类冷藏车的温度标准与F类相同，但因生物制品运输需药监局GSP认证，所以存在特定要求。易腐食品的运输根据食品特性划分为三类。第一类是冷冻食品，如冷冻肉类、水产和冷冻食品，这类食品需要在-18摄氏度以下的低温保存，通常可保质几个月至十几个月。
中国三大冷冻批发平台网站包括：冻品之家：该平台致力于打造全国一站式冻品供应链平台，产品涵盖猪牛羊肉类、禽类、水产类、调理食品类等多个品类，以满足不同客户的需求。冻品云：该平台专注于冷冻食品批发，为餐饮、零售等客户提供一站式采购服务。
冻品之家：致力于打造全国一站式冻品供应链平台，产品包括猪牛羊肉类、禽类、水产类、调理食品类等多个品类，满足不同客户需求。 冻品云：专注于冷冻食品批发，为餐饮、零售客户提供一站式采购服务。 中冷网：主要提供冷冻食品批发，包括肉类、水产、速冻食品等多个品类。
中国冻品网：一个集成了冷冻食品行业资讯、供求信息及产品展示的网站。用户可以获取行业动态，发布供求信息，寻找合作伙伴。 冷链物流网：致力于冷链物流服务的平台，提供包括冷冻食品在内的各类物品冷链物流服务。用户可以查询物流信息，跟踪货物运输状态。
冻品之家：致力于构建全国性的冻品供应链一站式服务平台，提供包括猪牛羊肉、禽类、水产类、调理食品类等多样化的产品，以满足不同客户群体的需求。 冻品云：专注于为餐饮、零售等行业提供一站式的冷冻食品批发服务，便利客户进行大规模采购。
中国冷冻批发网站主要包括：一亩田、冻品在线、中国冻品网、冷链物流网、冻品e港等。一亩田是一个农产品批发平台，提供包括冷冻食品在内的各类农产品的批发服务。该平台汇聚了大量农产品供应商和采购商，用户可以在上面发布供应和采购信息，进行线上交易。冻品在线则是一个专注于冷冻食品批发的电商平台。
⑩ 8月13日，陕西西安，方欣海鲜市场海鲜产品一个批次的进口厄瓜多尔冻白虾外包装新冠病毒核酸检测结果呈阳性。从公布的情况来看，检出新冠病毒呈阳性的无论是进口冻白虾还是冻鸡翅，其来源大多为南美洲。而据世界卫生组织最新数据，截至8月13日，南美洲已有累计确诊病例近500万人，仅次于北美洲。
据公开报道不完全统计，这是7月以来，41天内我国第10次报告在进口冷冻食品外包装及表面样本上检出新冠病毒。① 7月3日，福建厦门，厄瓜多尔生产的冻南美白虾两个外包装检测出新冠病毒。② 7月3日，辽宁大连，厄瓜多尔生产的冻南美白虾三个外包装检测出新冠病毒。
年1月7日：第四次通报，第一次将病毒式肺炎的表述改为新型冠状病毒肺炎（部分信源指出，病毒的确认是1月11日），病例41例，其中已出院2例、重症7例，并出现了首例死亡。此时涉及的419人医护人员仍未有被传染案例。
世卫组织警告人类低估了奥密克戎！ 据联合国网站14日消息，世卫组织总干事谭德塞透露，奥密克戎毒株现已存在于77个国家和地区，正在以在以前的任何变体中都没有见过的速度传播。他指出，将这一新冠变体视为“温和的”将是一个错误。
这意味着，样本中被检测出携带新冠病毒。 在此前的埃博拉、甲性H1N1流感和中东呼吸综合征等病毒的检测中，都使用了这种技术。也就是说，试剂盒检测的方法和技术已经是一套固定的成熟体系，每次只要套用不同的病毒基因就行，技术门槛不高。
来源、渠道。工作人员对这批食品的来源进行调查，希望查清发出地，同时也调查了，这批货物的运输通道，寻找知情人员。
月26日，据浙江省宁波市象山县官方消息，12月25日18： 00，象山县疫情防控专班接到报告，石浦一渔船在返程途中将一不明集装箱拉到石浦圣龙制冰码头，集装箱内有不明冷冻食品。据象山县新冠肺炎肺炎疫情防控指挥部消息，该县接到报告后立即启动应急反应。
月26日，记者最新从浙江省宁波市象山县官方获悉，12月25日18时，象山县疫情防控专班接到报告，石浦一渔船返航途中将一来源不明集装箱牵引至石浦圣龙制冰码头，集装箱内有不明冷冻食品。据象山县新冠肺炎疫情防控指挥部消息，接到报告后，该县第一时间启动应急响应。
浙江象山发现了一批来源不明的集装箱，在发现了这一批集装箱之后，马上就向该县的新冠肺炎疫情防控指挥部发送了消息，而该部门也马上派出了人来到这里进行查看，同时对于船员进行了控制，最后在集装箱里面发现了有不明的冷冻食品。